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Fluxos de Produção em Serviços de Alimentação

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person iconAlunos: 50
person iconCarga Horária: 16h

Seja o empreendedor que deseja abrir um restaurante ou o sócio de uma rede de restaurantes que pretende desenvolver uma cozinha de produção, ambos, apesar de estarem em fases diferentes, precisarão de planejamento e profissionais para desenvolver seus projetos.

O projeto estrutural das áreas em serviços de alimentação é decisivo para a qualidade na produção do produto comercializado e para a vida útil econômica do empreendimento. Pensando no modo contemporâneo, competitivo e dinâmico do mercado atual, discutiremos alguns projetos e soluções de espaços e equipamentos.

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